温县四大怀药 源自土地的味道 农民致富传奇

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蓝莓山药有哪些制作小技巧呢 温馨小贴士

1 、山药接触空气会氧化,所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中,以免变黑。

2、山药焯水时间不宜过长,以保持清脆口感,喜欢吃棉的,可以多焯一会儿。

3 、罐装的蓝莓酱比较稠,可稍加水搅拌,但不宜加太多,导致山药的香味无法品出,也可根据自己喜好而定,也可不加。

4 、处理山药时戴上一次性手套,山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒,事后也可在发痒处抹少许醋。

5 、除了蓝莓酱,可根据自身喜好的口味放其他的果酱,如草莓酱。

6、 如果喜欢丰富的口味,除了山药之外,还可以增加些芋头,将山药和芋头同蒸,蒸好后一起压成泥,用来做这道菜味道更好。

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