温县四大怀药 源自土地的味道 农民致富传奇

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云台山美食

蜂蜜野山药

采用野生山药蒸制,食物沾蜂蜜,口感绵甜。

山药性平、味甘、补裨益胃、缓急止疼,对脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和等症均有疗效。

也可做汤,煲汤,随意食用。

山韭菜土鸡蛋

山韭菜属百合科草本植物,具有补肾助阳、温中开胃的功效。

土鸡蛋是山上农家放养土鸡所产的鸡蛋,因土鸡不吃饲料所产鸡蛋壳白、个小、蛋黄特黄。

两者和在一起炒制,色艳味香,增加食欲,对病后体虚、肾虚、遗尿、噎嗝、反胃、食欲减少有疗效。

黑山羊肉

本地特产黑山羊,个大、体健无腥气、性温、热血、味甘,山羊肉温中暖肾、益气补血,对肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒等有疗效。可红烧、清炖等多种食样。

云星野菜

一年生草本生植物,属天然绿色食品,生于野田间,可凉拌、炒制、做汤,具有消食通肠润便的功效。

山木耳

属野生菌类,有补肾润肺、生精提神、降血脂、益气健脑、嫩肤的作用。

长期食用,延年益寿、提高机体免疫力。

五香野兔块

采用山上野生野兔,加十余种备料菌制,酱香型,野兔性平、味辛无毒、补血益肝、补肾、健脾开胃、益安躯。

对胃气不和、慢性肝炎、气虚自汗、贫血、肾虚均有疗效。

鸡头参

又名黄精,在陶宏景的《名医别录》中被列为上品,在李时珍的《本草纲目》中被认为是服食药,因形像鸡头,本地人称为鸡头参。鸡头参,味甘、性平,具有滋肾润肺、补脾、益气功效。现代医学表示鸡头参具有增加免疫功能、抗衰老、降血压、并有强心作用。

特产松花蛋

系修武地方特产,产于五里源乡海塘宫,故称“海蟾鸭子”,自元末明初以来已有六百多年历史,色艳味醇、营养丰富、远近闻名。

十足全虫

又名蝎子,采用云台山野生全虫炸制、干香型。

全虫具有祛风、通经络、活气血等功效,对关节炎、脑血管患者有特效,活全虫也可泡酒。

平湖鲤鱼

产于云台山子房湖,属冷水鱼,在活水中生长,用景区特有流动泉水养鱼,使鱼吸收更多微量元素、高蛋白。无鱼腥味、口感细腻,食样多种,长期食用可补脑,提高身体免疫力。

熟地孜然腰

采用怀地黄、鲜猪腰炸制加孜然,煸烧。地黄为滋补强壮、美客、长寿之良药,猪腰能补精血、填骨髓、补肾虚,两者一起食用治疗各种贫血、脱发、体虚、腰痛等症。

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